MASAKAN KOREA

Masakan Korea : Rapeokki VS Tteokbeokki

Februari 20, 2019

Saat akhir pekan kadang kita merasa bingung dengan rencana mau membuat acara apa. Wisata kuliner pasti sudah seringkali dilakukan. Namun ada yang menarik yaitu mencoba membuat masakan sendiri.Dulu saya pernah menulis resep membuat tteokbokki. pernah mencobanya..?OK, pertama kita coba buat tteokbeokkinya terlebih dahulu Sebenarnya cara membuat tteokbokki memang tak terlalu sulit. Bahan-bahannya juga mudah didapat. […]

MASAKAN KOREA : RESEP MEMBUAT BIBIM BAB

Maret 8, 2018

Resep membuat Bibim bap Bahan – Bahan : Daging sapi, akar bunga lonceng (doraji), bracken (gosari, sejenis tanaman paku), kecambah, zucchini, jamur shiitake, nasi, saus gochujang, kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang, daun bawang cincang, biji wijen, lada hitam. Bahan-bahan seperti doraji atau gosari mungkin sulit ditemui, namun […]

KIMCHI : SEPERTI KAMU YANG SELALU HARUS ADA.

Januari 19, 2018

Orang Korea telah mengonsumsi kimchi selama kira-kira 1.700 tahun. Meskipun terdapat banyak jenis Kimchi – misalnya dengan campuran ikan, sawi putih, dan daun bawang – namun yang terpikir dalam benak kebanyakan orang di luar Korea adalah jenis Baechu yang dibuat dari kubis Napa, atau yang lebih dikenal sebagai kubis China. Kimchi adalah bagian cita rasa […]

Makanan Korea : Mengenal Rumput laut “Kim” yang mendunia

Desember 26, 2017

Rumput laut kering buatan Korea Selatan memperkukuh posisinya sebagai makanan global. Menurut data Kementerian Urusan Maritim dan Perikanan menyatakan bahwa nilai ekspor Gim menerobos 500 juta dolar Amerika. Prestasi tersebut merupakan pertama kali di dunia, dan volume ekspor Gim juga mencapai titik tertinggi, yaitu 20 ribu ton. Gim dikonsumsi di luar negeri sebagai makanan […]

CERITA KULINER KOREA : DARI KIM BAB , NASI JAMBLANG HINGGA SEGO JOTOS

Desember 26, 2017

Semua orang pasti menginginkan sesuatu yang simple dan tidak ruwet. Hingga dalam urusan makanan sekalipun. Maka karena itu banyak yang mewujudkannya dalam bentuk instan. Ada mie instan, nasi instan dan sebagainya. Sebenarnya ketika memutuskan untuk mengadakan sebuah perjalanan, tidak harus memilih membawa bekal yang instan kalau pertimbangannya awet dan gampang, karena di sisi lain yang […]

AYO MEMASAK MASAKAN KOREA OMURAISE ( 오므라이스 )

Desember 25, 2017

Berawal dari suka drama korea, orang lalu suka apa saja yang berkaitan dengan Korea. Dari musik, pakaian hingga makanan. Untuk makanan memang ada kendala, karena selera atau karena memang kurang tersedianya bahan. Nah, ada menu sederhana yang biasa jadi hidangan di Korea, yang tentu juga cocok dengan selera Indonesia, juga bahan-bahannya sangat gampang di dapat. […]